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Quanto ganha um nutricionista? Remuneração, piso salarial e mais!

Quanto ganha um nutricionista? Remuneração, piso salarial e mais!

A carreira de Nutrição tem crescido de forma expressiva nos últimos vinte anos, devido à maior preocupação da população com a segurança e a qualidade dos alimentos. Distúrbios relacionados à alimentação e a qualidade de vida resultante de uma alimentação saudável se tornaram preocupação entre boa parte das pessoas. A busca por profissionais especializados é consequência natural desse novo comportamento.

Nesse cenário, os nutricionistas podem atuar em consultórios e clínicas, com foco na prevenção e tratamento de doenças ligadas à alimentação. Outras possibilidades de atuação são alimentação coletiva, indústria de alimentos, nutrição esportiva e carreira acadêmica.

A diversidade de atuação implica também diversidade salarial, principalmente quando o salário mínimo pago ao nutricionista é resultado de acordos firmados pelas representações sindicais de cada estado. Leia este artigo até o final para saber em detalhes quanto ganha um nutricionista no Brasil!

O que um nutricionista faz

As atividades profissionais exercidas por nutricionistas no Brasil são orientadas pelo Conselho Federal de Nutricionistas, criado por meio do Decreto nº 84.444, de 30 de janeiro de 1980. O dispositivo regulamenta a Lei 6.583, de 20 de outubro de 1978, que cria os conselhos federal e regionais de nutricionistas, regula o seu funcionamento e dá outras providências.

Atualmente, 161.539 profissionais estão vinculados ao CFN – seja com registro definitivo ou provisório, segundo dados do segundo trimestre de 2020. A atuação desses e dessas nutricionistas varia, considerando a diversidade de caminhos que podem ser escolhidos para desenvolver a carreira na Nutrição.

Existem inúmeras áreas de atuação e especialidades na Nutrição, abrangendo tanto o empreendedorismo quanto a prática clínica e hospitalar. Normalmente escolhemos a nossa especialidade ainda na graduação, no entanto, nunca é tarde para se reinventar!

É muito importante abrir a mente para as grandes possibilidades que a Nutrição tem a oferecer. Entre elas:

  • Alimentação Coletiva
  • Assistência em Diabetes
  • Cuidados Paliativos
  • Oncologia
  • Neonatologia
  • Atenção Hospitalar
  • Nefrologia
  • Clínica Médica e Cirúrgica
  • Nutrição Clínica
  • Saúde Coletiva
  • Nutrição esportiva
  • Docência
  • Indústria

Quanto ganha um nutricionista no Brasil

Muito há de se ouvir e falar sobre o mercado de trabalho na Nutrição. O mercado é amplo e muitas vezes competimos com diversas áreas, como Farmácia, Engenharia de Alimentos, Engenheira Química, Engenheira de Produção e até mesmo a Nutrologia.

Sendo assim, o nutricionista precisa estar capacitado o suficiente para garantir sua valorização e a sua importância nesse contexto de muitos profissionais e especialistas dispostos a desenvolver esse mesmo trabalho. Por outro lado, a competência técnica não é o único fator que reflete na remuneração, já que não há piso salarial para nutricionistas no Brasil.

A Federação Nacional de Nutricionistas propôs para 2021 o piso nacional de referência no valor de R$ 3.067,12 para uma jornada de 40 horas semanais. No entanto, o salário mínimo tende a refletir os acordos firmados pela entidade sindical de cada estado. Dados do site Salário, que reúne informações do Novo Caged, eSocial e Empregador Web, indicam que um nutricionista ganha em média R$ 2.901,12 para a mesma jornada de trabalho. A média dos acordos coletivos feitos em 2021 é R$ 2.647,82.

Nos estados, a remuneração varia da seguinte forma:

  • Goiás – R$ 3.870,64
  • São Paulo – R$ 2.891,39
  • Rio de Janeiro – R$ 2.889,70
  • Roraima – R$ 2.811,06 
  • Piauí – R$ 2.769,37
  • Tocantins – R$ 2.645,69
  • Distrito Federal – R$ 2.626,56
  • Ceará – R$ 2.609,97
  • Pará – R$ 2.596,41
  • Mato Grosso – R$ 2.566,00

Mas o nutricionista pode não receber necessariamente um salário fixo, caso decida atuar como autônomo e empreender em sua própria clínica ou consultório. Nesse caso, a Federação Nacional dos Nutricionistas divulga uma Tabela de Honorários com valores mínimos de referência para uma série de atividades desses profissionais.

Para 2021, a FNN orienta, por exemplo:

  • Unidade de Serviço em Nutrição – R$ 76,31
  • Hora técnica – R$ 114,48
  • Avaliação nutricional – R$ 152,62
  • Bioimpedância – R$ 152,62
  • Cardápio mensal – R$ 1.526,20
  • Consulta clínica – R$ 152,62
  • Consultoria – R$ 114,48
  • Home care – R$ 305,24
  • Palestra – R$ 114,48 (por participante)
  • Rotulagem nutricional – R$ 114,48 (por rótulo)

CONFIRA OS CONCURSOS ABERTOS PARA NUTRIÇÃO


Quanto ganha um nutricionista concursado no Brasil

Os cargos para nutricionistas no setor público podem ser temporários ou efetivos e têm cargas horárias e salários variados, de acordo com os editais de cada concurso. Geralmente, essa modalidade de carreira garante mais estabilidade que os cargos do setor privado, salários fixos e benefícios.

Para ser um nutricionista concursado, o profissional deve prestar concurso para o órgão que deseja – de órgãos municipais, estaduais ou federais. Entre as etapas do processo de seleção estão provas objetiva, discursiva e de títulos, além de entrevista. Para ser empossado, é importante que ele já tenha concluído a graduação.

A média do salário de nutricionista concursado é de R$ 3.036,83 para uma jornada de 35 horas semanais, segundo dados do site Salário. Alguns concursos confirmam essa tendência de bons salários para os profissionais da Nutrição, tais como:

  • Prefeituras – de R$ 2.180,00 até R$ 4.700,00
  • ANVISA – Salário inicial de R$ 13.593,69
  • Forças Armadas – A partir de R$ 6.993,00
  • EBSERH – R$ 6.300,00
  • Tribunais – Salário inicial de R$ 12.000,00

O salário também pode variar de acordo com o nível de formação, de modo que nutricionistas mais qualificados recebem bonificações de acordo com seus títulos – como de especialista, mestre e/ou doutor. Esses títulos, inclusive, costumam valer pontos para a classificação nos concursos.

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