A adolescência é considerada uma fase de rápido crescimento e intensa atividade anabólica. Dessa forma, são necessários que estejam presentes os principais substratos mais utilizados, como os construtores (leite e produtos lácteos, carnes, ovos e leguminosas) e reguladores (hortaliças e frutas), além da quantidade da energia suficiente para um adequado crescimento.
A adolescência é considerada uma fase de rápido crescimento e intensa atividade anabólica. Dessa forma, são necessários que estejam presentes os principais substratos mais utilizados, como os construtores (leite e produtos lácteos, carnes, ovos e leguminosas) e reguladores (hortaliças e frutas), além da quantidade da energia suficiente para um adequado crescimento.
Esse conteúdo faz parte do capítulo Aspectos Fisiologicos E Nutricionais Na Adolescencia do livro