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Avaliação Nutricional

A avaliação do estado nutricional é fundamental no estabelecimento do diagnóstico nutricional do indivíduo. Consiste da obtenção de dados alimentares, exames físicos, bioquímicos, antecedentes e composição corporal. Os objetivos da avaliação do estado nutricional do indivíduo são:


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A avaliação do estado nutricional é fundamental no estabelecimento do diagnóstico nutricional do indivíduo. Consiste da obtenção de dados alimentares, exames físicos, bioquímicos, antecedentes e composição corporal. Os objetivos da avaliação do estado nutricional do indivíduo são:


Esse conteúdo faz parte do capítulo Avaliação Nutricional do livro Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1

Esse conteúdo faz parte de nosso livro:
Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1