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Os esteroides são lipídios formados por ácidos graxos e álcoois de cadeia cíclica (fechada). O colesterol é precursor de hormônios esteroides importantes (testosterona, estrogênio e progesterona), hormônios do córtex da supra-renal (cortisona), calciferol (precursor da vitamina D) e componentes da bile, além de desempenhar papel importante na função da membrana plasmática.
Os esteroides são lipídios formados por ácidos graxos e álcoois de cadeia cíclica (fechada). O colesterol é precursor de hormônios esteroides importantes (testosterona, estrogênio e progesterona), hormônios do córtex da supra-renal (cortisona), calciferol (precursor da vitamina D) e componentes da bile, além de desempenhar papel importante na função da membrana plasmática.
Esse conteúdo faz parte do capítulo Macronutrientes: Lipídeos do livro Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
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Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
