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Os dissacarídeos são formados por dois monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica. Os três principais dissacarídeos são a sacarose, a lactose e a maltose
Os dissacarídeos são formados por dois monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica. Os três principais dissacarídeos são a sacarose, a lactose e a maltose
Esse conteúdo faz parte do capítulo Macronutrientes: Carboidratos do livro Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
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Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
