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Cuidados De Higiene Na Alimentação Complementar

O período de introdução da alimentação complementar é de elevado risco para a criança, tanto pela oferta de alimentos inadequados, quanto pelo risco de sua contaminação devido à manipulação/preparo inadequados, favorecendo a ocorrência de doença diarreica e desnutrição. Práticas alimentares de higiene dos alimentos complementares são um importante componente para a prevenção e redução da ocorrência das doenças diarreicas e suas consequentes repercussões negativas para o estado nutricional das crianças.


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O período de introdução da alimentação complementar é de elevado risco para a criança, tanto pela oferta de alimentos inadequados, quanto pelo risco de sua contaminação devido à manipulação/preparo inadequados, favorecendo a ocorrência de doença diarreica e desnutrição. Práticas alimentares de higiene dos alimentos complementares são um importante componente para a prevenção e redução da ocorrência das doenças diarreicas e suas consequentes repercussões negativas para o estado nutricional das crianças.


Esse conteúdo faz parte do capítulo Nutrição No Primeiro Ano De Vida: Alimentação Complementar do livro Ciclos da Vida (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 2

Esse conteúdo faz parte de nosso livro:
Ciclos da Vida (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 2