Definição E Prevalência

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) (2000)23, obesidade é uma doença endócrino-metabólica, crônica, heterogênea e de etiologia multifatorial, caracterizada pelo excesso de acúmulo de gordura corpórea em relação à massa corpórea magra. A obesidade também pode ser definida por meio de parâmetros antropométricos.