A digestão e a absorção de proteínas são processos muito eficientes em indivíduos saudáveis, uma vez que apenas aproximadamente 1 a 2g de nitrogênio são perdidos por meio das fezes diariamente, o que é equivalente a 6,25 a 12,5g de proteína.
A digestão e a absorção de proteínas são processos muito eficientes em indivíduos saudáveis, uma vez que apenas aproximadamente 1 a 2g de nitrogênio são perdidos por meio das fezes diariamente, o que é equivalente a 6,25 a 12,5g de proteína.
Esse conteúdo faz parte do capítulo Macronutrientes: Proteínas do livro
