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A disfagia consiste no comprometimento mecânico ou neurológico do processo de deglutição e tem como principais complicações desidratação, desnutrição, aspiração pulmonar e pneumonia. A conduta nutricional consiste em estabelecer a via de administração nutricional mais segura, adaptar a alimentação oral ao grau de disfagia e manter o estado nutricional ou promover a recuperação nutricional, proposta por meio de dieta hipercalórica e hiperproteica, visto que a disfagia frequentemente leva à desnutrição. A consistência da dieta dependerá do grau de disfagia.
A disfagia consiste no comprometimento mecânico ou neurológico do processo de deglutição e tem como principais complicações desidratação, desnutrição, aspiração pulmonar e pneumonia. A conduta nutricional consiste em estabelecer a via de administração nutricional mais segura, adaptar a alimentação oral ao grau de disfagia e manter o estado nutricional ou promover a recuperação nutricional, proposta por meio de dieta hipercalórica e hiperproteica, visto que a disfagia frequentemente leva à desnutrição. A consistência da dieta dependerá do grau de disfagia.
Esse conteúdo faz parte do capítulo Doenças Gastrointestinais do livro Nutrição Clínica (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 3
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Nutrição Clínica (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 3
