Introdução: Caracterização Do Período Pré-escolar

O período pré-escolar consiste na fase anterior ao ingresso da criança no sistema escolar. O limite etário pode ser considerado entre 2 e 6 anos de vida. Nessa fase, a criança apresenta ritmo de crescimento inferior ao do lactente. Portanto, há um decréscimo nas necessidades nutricionais e no apetite. As crianças muitas vezes desenvolvem o chamado corte alimentar, caracterizado pela recusa de alimentos previamente aceitos na dieta.