O molibdênio (Mo) é encontrado em baixas concentrações em todos os fluidos e tecidos corporais, estando, em sua maioria, na forma de molibdoenzimas. Esse mineral atua como cofator de algumas enzimas humanas, como sulfito oxidase, xantina oxidase e aldeído oxidase, envolvidas no catabolismo de aminoácidos sulfurados, purinas e pirimidinas.4 As recomendações de ingestão diária para o molibdênio estão descritas no Quadro 12.
O molibdênio (Mo) é encontrado em baixas concentrações em todos os fluidos e tecidos corporais, estando, em sua maioria, na forma de molibdoenzimas. Esse mineral atua como cofator de algumas enzimas humanas, como sulfito oxidase, xantina oxidase e aldeído oxidase, envolvidas no catabolismo de aminoácidos sulfurados, purinas e pirimidinas.4 As recomendações de ingestão diária para o molibdênio estão descritas no Quadro 12.
Esse conteúdo faz parte do capítulo Micronutrientes: Minerais do livro