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A quantidade de gordura da dieta deve ser suficiente para permitir um adequado crescimento e desenvolvimento, além de reduzir o risco de doença aterosclerótica. Recomenda-se um consumo de 25% a 30% do consumo energético total da dieta, sendo menos de 10% de gordura saturada. 1
A quantidade de gordura da dieta deve ser suficiente para permitir um adequado crescimento e desenvolvimento, além de reduzir o risco de doença aterosclerótica. Recomenda-se um consumo de 25% a 30% do consumo energético total da dieta, sendo menos de 10% de gordura saturada. 1
Esse conteúdo faz parte do capítulo Avaliação Nutricional E Recomendação De Nutrientes Na Infancia do livro Ciclos da Vida (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 2
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Ciclos da Vida (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 2
