Tratamento Do Diabetes Mellitus: Terapia Nutricional- Fibras

Algumas fibras dietéticas podem atenuar a resposta à insulina e, assim, auxiliarem na prevenção contra o DM. As fibras solúveis ou fermentáveis apresentam efeitos benéficos na glicemia e no metabolismo dos lipídios, enquanto as insolúveis ou não fermentáveis agem contribuindo para a saciedade e o controle de peso, além da preservação da saúde intestinal. As fibras insolúveis são encontradas nos vegetais, principalmente em farelo de trigo, cereais integrais e leguminosas. As principais fontes alimentares das fibras solúveis são frutas, verduras, legumes, farelo de aveia e de cevada, semente de linhaça, além de leguminosas.7