Vitaminas Hidrossoluveis: Biotina- Caracteristicas, Funções E Recomendações

Biotina, vitamina H ou vitamina B7 é um ácido monocarboxílico, estável ao calor, solúvel em água e em álcool e bastante sensível à oxidação. A biotina pode ser sintetizada pela flora intestinal, porém não se conhece a extensão dessa fonte bacteriana nem a biodisponibilidade para o hos pedeiro, o que dificulta a definição de recomendações de ingestão para humanos.13,14,23