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Uma parte significativa da colina é oxidada para formar betaína no fígado e nos rins. Os grupos metil da betaína podem ser sequestrados e reutilizados no metabolismo de unidades de carbono, participando na metilação da homocisteína para a forma de metionina e, dessa forma, fornecendo metionina para a síntese proteica e para reações de trans- metilação. Baixas concentrações plasmáticas de colina livre têm sido as- sociadas à concentração elevada de aminotransferase hepática e de es- teatose hepática em adultos que necessitam de nutrição parenteral.11,39
Uma parte significativa da colina é oxidada para formar betaína no fígado e nos rins. Os grupos metil da betaína podem ser sequestrados e reutilizados no metabolismo de unidades de carbono, participando na metilação da homocisteína para a forma de metionina e, dessa forma, fornecendo metionina para a síntese proteica e para reações de trans- metilação. Baixas concentrações plasmáticas de colina livre têm sido as- sociadas à concentração elevada de aminotransferase hepática e de es- teatose hepática em adultos que necessitam de nutrição parenteral.11,39
Esse conteúdo faz parte do capítulo Micronutrientes: Vitaminas do livro Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
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Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
