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Em relação ao metabolismo, a niacina é absorvida tanto no estômago quanto no intestino delgado, de modo facilitado (por difusão). Quando presente no lúmen intestinal, na forma de coenzima NAD e NADP, não é absorvida como tal e precisa sofrer hidrólise para nicotinamida livre. O excesso de nicotinamida no plasma é convertida em NAD, estocado pelo fígado ou metilado à N1-metilnicotinamida e excretado na urina. A niacina é pouco armazenada no organismo, e os excessos são eliminados pela via urinária.23
Em relação ao metabolismo, a niacina é absorvida tanto no estômago quanto no intestino delgado, de modo facilitado (por difusão). Quando presente no lúmen intestinal, na forma de coenzima NAD e NADP, não é absorvida como tal e precisa sofrer hidrólise para nicotinamida livre. O excesso de nicotinamida no plasma é convertida em NAD, estocado pelo fígado ou metilado à N1-metilnicotinamida e excretado na urina. A niacina é pouco armazenada no organismo, e os excessos são eliminados pela via urinária.23
Esse conteúdo faz parte do capítulo Micronutrientes: Vitaminas do livro Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
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Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1
