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Vitaminas Hidrossoluveis: Piridoxina- Caracteristicas, Funções E Recomendações

A vitamina B6 engloba três compostos relacionados às piridinas, sendo eles a piridoxina (álcool), o piridoxal (aldeído) e a piridoxamina (amina), todos encontrados na natureza, portanto podem ser supridos pela alimentação. As formas mais ativas são as coenzimas piridoxal-5-fosfato (PLP) e piridoxamina-5-fosfato.11,23


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A vitamina B6 engloba três compostos relacionados às piridinas, sendo eles a piridoxina (álcool), o piridoxal (aldeído) e a piridoxamina (amina), todos encontrados na natureza, portanto podem ser supridos pela alimentação. As formas mais ativas são as coenzimas piridoxal-5-fosfato (PLP) e piridoxamina-5-fosfato.11,23


Esse conteúdo faz parte do capítulo Micronutrientes: Vitaminas do livro Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1

Esse conteúdo faz parte de nosso livro:
Fundamentos da Nutrição (2ª Edição) - Coleção Manuais da Nutrição - Volume 1