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  1. Sanar
  2. Alimentação Coletiva e Microbiologia dos Alimentos para Concursos e Residências

Sumário do Livro Alimentação Coletiva e Microbiologia dos Alimentos para Concursos e Residências

  • O Processo Administrativo E Os Aspectos Físicos Da Unidade De Alimentação E Nutrição
  • Gestão De Recursos Humanos
  • Planejamento De Cardápios
  • Administração De Suprimentos
  • Gerenciamento Financeiro Em Uan
  • Lactário, Banco De Leite Humano E Saúde Do Trabalhador
  • Boas Práticas De Fabricação De Alimentos
  • Microbiologia De Alimentos
  • Sistema De Análise De Perigos E Pontos Críticos De Controle (Appcc)
  • Doenças Transmitidas Por Alimentos

Esse conteúdo faz parte de nosso livro:
Alimentação Coletiva e Microbiologia dos Alimentos para Concursos e Residências

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