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Nutrição Esportiva: Pós-Graduação, Áreas de Atuação, Remuneração e mais!
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Nutricionistas e futuros profissionais da área têm várias possibilidades de atuação. Entre elas a Nutrição Esportiva, campo cada vez mais promissor. A seguir, vamos falar mais sobre essa especialidade, o que faz um nutricionista esportivo e como está o mercado de trabalho. Confira!
Como o próprio nome sugere, a nutrição esportiva estuda a relação entre alimento e prática de esporte. Mas, quem atua ou quer atuar na área precisa compreender uma série de outros pontos.
Acompanhe o que veremos a seguir:
- Breve histórico sobre a Nutrição Esportiva
- Como ser especialista em Nutrição Esportiva
- Como é a rotina de um especialista em Nutrição Esportiva
- Mercado de trabalho e áreas de atuação
Vamos lá?
Breve histórico sobre a Nutrição Esportiva
Vimos acima que essa especialidade trata da relação entre a alimentação e a prática de esportes. Ao contrário do que muitos podem pensar, ela não atende somente atletas profissionais. Amadores e praticantes de atividades físicas também podem se beneficiar dessa área de estudo.
Ao aliar os conhecimentos da Nutrição à avaliação fisiológica e bioquímica no contexto do esporte ou da atividade física, a especialidade busca melhorar o desempenho do paciente, bem como otimizar a recuperação após a prática. Isso, claro, sem dizer da promoção da saúde!
E isso não é de hoje. Sabe-se que a Nutrição faz parte da vida de esportistas desde a Antiguidade. Era comum, por exemplo, a adoção de uma dieta diferente em época de lutas e competições.
A base científica mudou, claro. Mas, já ali entendiam que o alimento cumpria uma importante missão no preparo de atletas.
A profissão de nutricionista foi regulamentada pela Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967. Foi a partir dali, então, que surgiram oficialmente as especialidades na área, dentre elas, a esportiva. Mas, o estudo sobre a relação entre alimento e desempenho físico em esportes data de bem antes.
O primeiro estudo reconhecido nesse sentido foi realizado em meados da década de 1920 com corredores da Maratona de Boston, nos Estados Unidos. A pesquisa mostrou a importância dos carboidratos para exercícios de longa duração.
O tempo passou e hoje a Nutrição em Esportes e Exercício Físico é uma das especialidades reconhecidas pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN). Com a difusão da importância da atividade física para a saúde, tem sido cada vez maior a demanda por profissionais especializados.
Quer saber como ser um nutricionista esportivo? É o que veremos a seguir!
Como ser especialista em Nutrição Esportiva
Para se tornar um especialista, é preciso, em primeiro lugar, se formar em Nutrição. Antes, recomendamos também procurar saber mais sobre a especialidade. E é para isso que preparamos este conteúdo!
Depois de formado, é necessário fazer uma especialização na área numa instituição reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC). A carga horária da especialização nível pós-graduação deve ser de, no mínimo, 360 horas.
Ainda não sabe a diferença entre curso de extensão, atualização, aperfeiçoamento e pós? Entenda e faça a escolha certa!
Outro ponto: antes do ingresso, é fundamental ver as avaliações do curso, checar a grade de disciplinas e o corpo docente. Portanto, certifique-se de que se trata de um local reconhecido pela qualidade de ensino.
A especialização será para tornar o nutricionista um especialista em melhorar a performance de atletas, profissionais e amadores, bem como de praticantes de atividade física de forma geral, levando-se em conta as especificidades de cada um.
Entre as habilidades recomendadas estão o conhecimento abrangente do corpo humano e da relação entre saúde x alimentação X esporte.
Na formação, o pós-graduando se aprofundará em conhecimentos em bioquímica, fisiologia, patologia e semiologia, para citar algumas das disciplinas.
Também serão demandados conhecimentos sobre suplementação e alimentos adequados para cada tipo de modalidade esportiva. Esse saber, claro, irá ser somado ao já adquirido durante a graduação.
Como é de se imaginar, é importante que o nutricionista que opte por essa especialização goste de esporte, tenha boa escuta e empatia e esteja sempre em constante atualização.
Por isso, vale a pena os interessados na área saberem mais sobre o Lifelong Learning: e entender por que deve continuar sempre estudando.
Facilidade para trabalhar em equipe e ter boa comunicação são competências valorizadas.
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Como é a rotina de um especialista em Nutrição Esportiva
O nutricionista esportivo pode atuar em consultórios, hospitais, clínicas, farmácias, academias, spas, e clubes e centros de esporte, por exemplo. Também pode prestar consultoria e seguir carreira acadêmica.
A rotina vai depender do local de trabalho. Um nutricionista esportivo que acompanha um time de futebol tem uma rotina bem diferente de um que trabalha em uma clínica.
Mas, seja como for, a abordagem será a mesma: análise nutricional do paciente e prescrição de dietas e planos alimentares para o paciente, com foco nos seus objetivos dentro do contexto esportivo. Isso, claro,de mãos dadas com a saúde e com a realidade de cada pessoa atendida.
Não há receita de bolo. É preciso compreender o contexto de cada um, bem como sua condição de saúde e seus objetivos.
Cuidar da alimentação de um atleta olímpico é bem diferente de atender um atleta amador ou alguém que faça treinos regulares com o objetivo de ganho muscular, por exemplo.
Demandas rotineiras
São demandas comuns desse especialista: avaliar a composição corporal, elaborar e monitorar efeitos de dietas para treinos e competições, desenvolver planos de hidratação, incluir auxílios ergogênicos e nutricionais.
O nutricionista esportivo terá que empregar seu conhecimento sobre a importância da alimentação para o desempenho do organismo, a perda de gordura, o ganho de massa magra, a disposição e a recuperação pós-treino, entre outras questões.
Também terá que buscar prevenir e tratar questões advindas pelo esforço físico excessivo, como é o caso do desgaste nutricional.
Saber o impacto da alimentação no organismo humano, de olho na prescrição de dietas e planos alimentares adequados ao paciente no âmbito do esporte é algo que definitivamente faz parte da rotina do nutricionista esportivo.
Sim, esse profissional também precisa compreender sobre as diversas práticas de esporte e seus efeitos no corpo humano. O contrário também: como o corpo humano precisa estar para melhor exercer tal atividade física.
Deu para ver que o dia a dia de quem trabalha na área é bem dinâmico, não é mesmo?
Mercado de trabalho e áreas de atuação
A Nutrição Esportiva é a especialidade da Nutrição focada em indivíduos que buscam, por exemplo, melhorar o rendimento, modificar a composição corporal ou prevenir ou tratar algum impacto advindo de alguma atividade. Sempre, de olho na saúde do organismo.
O especialista deve avaliar o estilo de vida e hábitos alimentares do paciente, assim como a preparação física e psicológica.
Ou seja: em um mundo cada vez mais conectado com os benefícios da prática de atividade física no dia a dia, o potencial dessa área é grande. Vai além do trabalho em clubes e centros de esporte profissional.
Quem atua como nutricionista esportivo pode trabalhar em academias, centros e clubes de esportes, como times de futebol, de vôlei e por aí vai, além de clínicas, spas, hospitais. O trabalho de consultoria e o acadêmico também são opções viáveis.
A Nutrição de forma geral tem sido bem demandada. A preocupação com a saúde e o combate ao sedentarismo, que têm levado as pessoas a procurarem por uma vida em movimento, aumentam a procura por nutricionistas esportivos.
E a tendência é que isso cresça. Cada vez mais as pessoas estão conscientes sobre a importância de um acompanhamento profissional em Nutrição.
Numa sociedade cada vez mais digital e veloz, tem sido preciso olhar com mais atenção para si, de forma preventiva.
Quanto ganha um nutricionista esportivo
Como você pode imaginar, a remuneração de um nutricionista clínico costuma variar, a depender da cidade, do local de trabalho e do modelo de trabalho.
Nutricionistas renomados com uma carteira de cliente já estabelecida cobram valores que podem chegar a mais de R $500,00 por consulta particular. Nutricionistas esportivos que trabalham em grandes clubes esportivos têm salários atraentes, também.
Mas, mesmo quem atua em academias, spas, consultórios ou centros esportivos, por exemplo, podem se destacar.
Veja a tabela de honorários para profissionais de Nutrição para 2022 divulgada no site da Federação Nacional de Nutricionistas (FNN).
Abaixo, alguns valores estipulados:
| Atividade | USN | Valores |
| Avaliação Nutricional | 2 | R$ 168,12 |
| Cardápio mensal | 20 | R$ 1681,20 |
| Bioimpedância | 2 | R$ 168,12 |
| Personal Diet | 4 | R$ 336,24 |
A faixa salarial do Nutricionista fica entre R$ 2.856,44 (média do piso salarial 2022 de acordos coletivos), R$ 2.876,33 (salário mediano da pesquisa realizada pelo Salario.com.br) e o teto salarial de R$ 5.544,45, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
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